Echter Geschmack.
Wir produzieren nach traditioneller Handwerkskunst Original Thüringer Wurst- und Fleischspezialitäten: von der Knackwurst bis zur Original Thüringer Rostbratwurst – zahlreiche von der Fleischerinnung mit „Gold“ ausgezeichnete Produkte warten auf Sie.
Die Buchaer Fleischerei
Ihr regionaler Direktvermarkter
Fleisch und Wurst mit gutem Gewissen genießen: Das ist vorallem bei regionalen Betrieben möglich, die transparent arbeiten – so wie die Fleischerei der Agrargenossenschaft Bucha. Als unser Kunde können Sie nachvollziehen, woher ihr Fleisch kommt, wie wir es verarbeiten und welche Zutaten wir verwenden.
Wir setzen auf kurze Wege und arbeiten stets und ständig an Verbesserungen zum Tierwohl.
Das heißt konkret: Wir geben den Tieren Zeit, sich natürlich zu entwickeln. Den höheren Aufwand dafür nehmen wir gern in Kauf. Denn nur so entstehen Produkte, die unseren und Ihren hohen Ansprüchen gerecht werden. Echte Qualität und echter Geschmack. Nachhaltig produziert von einem echten Thüringer Traditionsbetrieb.
Unsere Lieblinge
Weihnachtsgeflügel von unserem Geflügelhof
Auch in diesem Jahr erhalten Sie Ihr Weihnachtsgeflügel wieder bei uns. Bitte bestellen Sie rechtzeitig vor.
Wenn es einmal schnell gehen muss.
Wir empfehlen Ihnen unsere Fertiggerichte im Glas, von Rouladen über Sauerbraten bis hin zu Königsberger Klopsen und Würzfleisch – ein schneller Genuss.
Unsere Original Thüringer Rostbratwurst
Unsere Original Thüringer Rostbratwurst schmeckt! Das bestätigt auch die Fleischerinnung, die unsere Bratwurst mit „Gold“ auszeichnet.
Zungenblutwurst in der Blase
Rustikal kommt Sie daher – unsere Zungenblutwurst in der Blase. Kräftig im Geschmack mit Majoran veredelt, besonders herzhaft zu einem guten Bauernbrot.
Knackwurst in vielen Variationen
Sie haben die Qual der Wahl. Unsere Buchaer Knackwurst erhalten Sie mit und ohne Knoblauch, mit Walnüssen, mit Lammfleisch, … Am Besten Sie probieren alle.
Buchaer Lammschinken
Kennen Sie schon unseren köstlichen Lammschinken? Probieren Sie eine Delikatesse aus der Region.
Rohwurstspezialitäten
Wir empfehlen unsere Rein-Rind-Salami, die mediterrane Salami, unsere Haussalami, Pfeffersalami und ganz besonders unsere Buchaer Knirpse. Probieren Sie mal.
Thüringer Leberwurst
Unsere Thüringer Leberwurst fein abgeschmeckt mit Majoran ist ein Genuss.
Hausmacher Sülzwurst in der Blase
Probieren Sie unsere hausmacher Sülzwurst zu frischem Brot.
Keulers Schäferstöcke
Ideal für unterwegs als Wanderproviant, das sind unsere zarten Schäferstöcke aus Lammfleisch der Schäferei Keuler.
Lammknackwurst
Eine Delikatesse unter unseren Rohwürsten. Die Lammknackwurst aus feinem Lammfleisch müssen Sie probieren.
Zufriedene Kunden
– Thomas Merbitz, www.thüringengrill.de
„Das Beste aus Thüringen, finden unsere Kunden. Mehr Original geht nicht“
– Steffen Albrecht, www.jenacamping.de
„Besucher des Campingplatzes können Thüringen mit allen Sinnen Thüringen genießen“
– Masami Rudolph, www.jen-ramen.de
„Seit unserer Eröffnung haben wir mit der Agrargenossenschaft Bucha eine gute Zusammenarbeit! Weil uns regionale Produkte am Herzen liegen und die Waren immer frisch sind. Gerade die gleichbleibende, hohe Qualität brauchen wir für unsere einzigartigen Suppen in JEN.“